El vino siempre ha sido una fuente de inspiración para múltiples disciplinas y la literatura, o en este caso la poesía, no ha podido resistirse a sus encantos. Algunos dicen que la relación entre estos dos binomios es tan antigua como la palabra escrita.
¿Si quieres saber cómo sacar el mejor partido a tus compras de vino? En Cillar de Silos te ofrecemos algunos consejos para que te ayuden a decidirte.
Os traemos consejos para la cata de vinos, como el gusto y el equilibrio, factores que invitan a seguir degustando el vino.
Amalio Aragón – padre de Roberto y Óscar Aragón-, en su sueño de convertirse en viticultor, compró en 1970 pequeñas parcelas de viñedos de gran calidad en Quintana del Pidio, un pequeño pueblecito de Burgos, a expensas de que, en algún momento, se hiciera realidad la Viña de Amalio; y así fue. De aquí es de dónde surgió todo.
Hay diversos tipos de vinos y muchos matices. El color del vino puede hablarnos de su pasado. ¡Aprende a cómo mirar los colores y disfruta de la mejor cata!
El conocimiento sobre cómo funciona nuestro sentido del olfato nos va facilitar la cata un vino y nos va a brindar la posibilidad de deleitarnos.
Las denominaciones de origen son para el aficionado del vino una garantía de que los vinos están controlados por organismos oficiales. A continuación, ahondamos más en este término.
Si sólo vas a guardar el vino durante un par de días no tienes por qué preocuparte por almacenarlo en un lugar fresco ni por tumbarlo para que el corcho no se seque. Tu vino no se va a estropear en ese corto periodo de tiempo.
Las condiciones del entorno hacen que la viña se exprese de formas diferentes. Un tipo de uva dará matices distintos año tras año y distintos tipos de vino según su emplazamiento.
Al llegar la primavera, como dice el dicho: la sangre se altera y las viñas se despiertan de su letargo invernal, brotan y florecen.